30克黄油隔水融化，
把370克牛奶， 35克细砂糖， 100克全蛋液， 30克奶油，搅拌均匀， 最后在加入30克融化好冷却的黄油，在搅拌均匀。
筛入110克低筋面粉，搅拌至无颗粒
把搅拌好的面糊，在过筛一遍，如上图， 保鲜膜盖上，放冰箱冷藏半小时左右在开始用平底锅小火煎千层皮。
开始煎千层皮，小火🔥煎到整片都冒泡就可以了，立即倒扣在另一个盘子里，待冷却后在整理平整。（个人感觉用电磁炉比较不好煎，要用液化气比较好煎）
煎好的皮可以用慕斯圈把边边修掉比较好看，不压也可以
500克淡奶油加入40克白砂糖打到如上图，，把榴莲也打成泥，和奶油搅拌在一起，榴莲泥忘记拍照了。
第一层千层皮，均匀涂上一层搅拌过榴莲的奶油，在铺上千层皮，之后都是这样重复，直到千层皮用完 （可以留两张煎得比较好的盖在上面 比较好看）
这个是之前做的芒果千层蛋糕，之前边边没修，不过还是很好吃滴😬
我这个夹馅是加榴莲，也可以加芒果，，加多少看自己，喜欢吃多点的水果可以多加点，不喜欢吃太多的，可以少放点，之前我做的芒果是夹3层