冰糖雪梨炖莲子薏米汤

作者： 萝卜卷

最近疫情期间，长时间戴着口罩喝水也不多，讲话久了很容易嗓子不舒服，想着做个冰糖炖梨又想喝个莲子薏米水，干脆一起炖了(๑>؂<๑）结果特别好喝～不同于冰糖雪梨的甜腻，还有莲子的清香和薏米的中和，真的好喜欢～以后可以多尝试做起来了～ 薏米可以除湿，莲子也有养心安神的功效，加上冰糖雪梨的清新润肺，喝一口满心舒畅，心身都得到了治愈了～ 需要注意的直接炖冰糖雪梨只要一小时，但是是加入干莲子和薏米，点炖锅需要炖煮两小时，也可以用水提前将莲子和薏米煮15分钟，再连水带料都放入电炖锅里炖，可大大缩短炖煮时间

用料

• 雪梨 两个
• 冰糖 10克
• 莲子 10克
• 薏米 10克

冰糖雪梨炖莲子薏米汤的做法步骤

步骤 1

准备好雪梨和电炖锅，另外准备好一盆淡盐水，用于浸泡削皮后的梨，防止氧化变色，提前用小锅煮莲子薏米水

步骤 2

雪梨削皮后浸泡在盐水中防止氧化变色

步骤 3

小刀切开梨的上1/3部分，用不锈钢挖勺挖出梨核部分，两次刚好可以全部挖出又不会破坏底部，想要做小碗的，可以边缘再多挖一些

步骤 4

填入冰糖和薏米莲子

步骤 5

将梨放入电炖壶中，煮薏米的料和水倒入其中，因为梨本身也会出水，可再加些水到梨身一半高度即可

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步骤 6

步骤 6

炖好的梨用小勺可以轻松挖开，做甜品也好吃又健康啦ε٩(๑> ₃ <)۶ з

菜谱创建时间：2020-04-15 02:12:13