【快手菜】超级简单美味鲜嫩的锡纸牛肉

作者： 五月就是May呀

还有什么比简单快手又好吃来得吸引人呢？这道锡纸牛肉可以满足这所有要求！

用料

• 牛肉片 400克
• 金针菇 150克
• 洋葱 半个
• 小米辣 1个
• 香菜 3根
• 盐 半勺
• 生抽 2勺
• 老抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 糖 半勺
• 淀粉 1勺
• 食用油 30克

【快手菜】超级简单美味鲜嫩的锡纸牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉片内加入上述用料中所列调料，抓拌均匀，腌制15分钟。（加入食用油可以锁住牛肉的水分，使牛肉保持鲜嫩）

步骤 2

金针菇洗净切除根部，洋葱切成丝。

步骤 3

取一张锡纸，四边折起，置于盘中（哑光面接触食物）。将洋葱丝和金针菇依次平铺于锡纸上，淋上少量食用油。

步骤 4

将腌制好的牛肉片平铺于金针菇上，撒上小米辣。

步骤 5

再取一张锡纸，盖于食物上面，四周封口。

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步骤 6

步骤 6

放入蒸箱蒸10分钟（不用蒸箱就放锅里加盖小火焖，无需加水）。

步骤 7

时间到，揭开锡纸，牛肉香味扑鼻。撒上灵魂香菜，就OK啦！

步骤 8

这道菜多汁鲜嫩，荤素都有，配上米饭，完美～

菜谱创建时间：2020-04-14 18:58:33