陈皮酸梅鹅

作者： 为食猫族

用料

• 鹅 半只
• 陈皮 一片
• 姜 三片
• 酸梅酱 一瓶
• 冰糖 10克
• 老抽 适量
• 醋 5勺
• 啤酒 一瓶
• 八角 2粒
• 花椒 10粒
• 蒜 3瓣

陈皮酸梅鹅的做法步骤

步骤 1

洗干净鹅，用老抽在饿身上涂抹均匀

步骤 2

放油、八角、花椒、姜片、蒜片爆炒出香味，把鹅放进油锅炸金黄色捞出备用。

步骤 3

这样的鹅上色效果特明显

步骤 4

然后把生抽、醋、啤酒、冰糖调成酱汁

步骤 5

把调好的酱汁倒入锅中，并放入啤酒、陈皮。大火煮沸转小火炖煮1:30小时，快收汁时放入酸梅酱，再炖15分钟即可。

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步骤 6

步骤 6

色香味俱全的陈皮酸梅鹅OK啦～酸酸甜甜～捞饭食一流🤗

菜谱创建时间：2020-04-14 18:56:39