6寸酸奶芝士蛋糕（木糖醇）

作者： Aifot

最近血糖有点高，不能吃甜食，又特别想吃，自己做个蛋糕吧~

用料

• 鹅蛋 1个
• 裸酸奶 一盒
• 玉米油 25克
• 木糖醇（蛋黄） 6克
• 木糖醇（蛋白） 30克
• 木糖醇（芝士） 10克
• 普通面粉 45克
• 盐 1克
• 柠檬汁 3-5滴
• 芝士片 2片
• 黄油 20克

6寸酸奶芝士蛋糕（木糖醇）的做法步骤

步骤 1

材料称重准备好，酸奶（面糊）25克和酸奶（芝士）40克。

步骤 2

玉米油加热冒小气泡，倒面粉烫面。

步骤 3

搅拌均匀，无面粉状态

步骤 4

加入25克酸奶，搅拌均匀

步骤 5

蛋黄加糖搅拌均匀，倒入面糊中

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步骤 6

步骤 6

搅拌均匀，无颗粒顺滑状~（备用）

步骤 7

将芝士片、糖、酸奶、黄油隔水加热搅拌均匀（备用）

步骤 8

将盐、柠檬汁加入蛋白打发，糖分三次加入打发，有明显花纹就可以了！

步骤 9

分一半蛋白拌进面糊，搅拌均匀（炒菜）

步骤 10

把拌好的面糊倒回蛋白盆里继续搅拌均匀

步骤 11

分一半面糊出来，加入（加热搅拌无颗粒状的）芝士酱搅拌均匀~

步骤 12

烤箱140℃预热，6寸模具里倒入面糊糊

步骤 13

倒入芝士糊糊

步骤 14

震出气泡，放进烤箱140℃烤30分钟，然后转150℃烤20分钟（可以根据自己家烤箱的情况来）

步骤 15

盖上锡纸防止烤焦

步骤 16

取出倒扣，放凉~

步骤 17

脱模~

菜谱创建时间：2020-04-14 18:33:17