所有原料混合踩均,多踩踩,踩的面一抻有劲抖,好后表面刷一层油。醒制原面团的一倍再下挤做
把面团下成一个一个小面团,切记不要揉它,然后把每个的表皮轻轻刷一点油。
锅中油烧八成热,大火加热,热的程度撕一小块面团放锅炸,一下就浮起来,油温一定热,不然它吸油多,油腻,特别注意安全
用筷子轻轻按按面鱼,这样它更起发篷松,炸金黄色后再翻面炸金黄色,捞起控油,炸的过程不要频翻,炸时一反一正即可,以免影响口感。
面鱼炸好了,太香了,诱人