红豆血糯米鱼胶

作者： 果冻_美食美客

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用料

• 血糯米 8克
• 红豆 10克
• 鱼胶 25克
• 白糯米 8克
• 红皮花生 5克
• 红枣 4颗
• 纯净水 适量
• 红糖或者冰糖 适量

红豆血糯米鱼胶的做法步骤

步骤 1

准备鱼胶，豆仁，小北海，大口

步骤 2

上锅蒸5～10分钟

步骤 3

鱼胶会缩小了，蒸透了就可以

步骤 4

鱼胶放凉后，加入清水浸泡8小时以上

步骤 5

泡发好的鱼胶会比之前大很多

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步骤 6

步骤 6

清洗干净后

步骤 7

剪成小块，为了好吸收

步骤 8

准备红豆，红枣，血糯米，红皮花生，白糯，可以提前泡一晚上，我都没有提前泡，隔水炖锅时间2小时左右，直接炖就可以了，还算是比较软糯的

步骤 9

炖锅里加食材，加入清水炖2小时即可，锅的功率不同，可以按照按键选择

步骤 10

出锅后可以加冰糖或者红糖调味，我放了红枣觉得甜味够了，我就没有放其他调味

菜谱创建时间：2020-04-14 16:12:37