鸡胸肉去油去筋切片。面积尽量切大块一点，小了不好上烤架。我切的大概0.5厘米厚，厚度可以根据自家烤箱特性稍微调整，但是太薄容易从架上滑走或者烤好之后难扣下来，太厚的话难烤干。
烤箱底部铺一层锡纸接油，锡纸大小注意要以铺满底部为准。（建议烤完一盘换一次锡纸，不然会糊）肉片平整铺上烤架，不需要刷油。
我家是这种最简陋的小烤箱，没有上下度数，直接用80度先烤一个钟。
一个小时之后大概是这种像水煮出来的状态，然后再调成150度，再烤一个钟。
烤完大概是这种状态，满满一盘缩水成一点点，表面有点点油光是正常的，检查下水分都干透了就可以拿出来放凉一会会，手直接接触不太烫就可以扣下来了。（如果感觉没干透就放回进去十分钟十分钟地加时间试试，还是150度哈，时间太长怕容易糊。）
扣下来就可以直接重复上面步骤再继续烤下一盘就好啦，这会记得记得要换锡纸！！
凉透了放保鲜盒封存起来～注意一次不要弄太多，毕竟没有防腐剂的东西，一次大概做一个星期的食用量就可以了，夏天太热的时候还要再缩短存放时间，大概三四天就要消灭完。