地地道道的重庆街边糍粑块

作者： yasulove

糍粑块是重庆人早餐必不可少的一样美食。我相信应该每一个重庆人都应该吃过。

用料

• 糯米 400克
• 花椒 适量
• 盐 适量

地地道道的重庆街边糍粑块的做法步骤

步骤 1

圆糯米洗尽侵泡3小时以上

步骤 2

放入蒸格再加入适量花椒粒，洒入少许盐上锅蒸30分钟。

步骤 3

蒸好出锅

步骤 4

放入盆中用擀面棒捣碎

步骤 5

捣成这样就差不多了我比较喜欢稍微有点米粒感

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步骤 6

步骤 6

用保鲜膜包起来放如盒中，外面卖的用的是专门的磨具，然后放入冰箱冷藏1到2小时。

步骤 7

冻好拿出来切块

步骤 8

切小块

步骤 9

平底锅放适量油

步骤 10

煎至两面金黄

步骤 11

出锅啦，香喷喷！隔壁邻居都馋哭了！

菜谱创建时间：2020-04-14 15:13:34