简易版青团

作者： 叶子8008

心心念念的青团终于付诸实现，原本想着迎接春天的，早早的炒好了红豆馅，结果，忘了个干干净净，等想起来的时候，馅不知道被婆婆放哪了！没办法又重新炒的绿豆馅，等着找到呢不知道藏到哪里去的红豆馅再做别的吧！

用料

• 糯米粉 适量
• 开水 适量
• 油 适量
• 凉水 适量
• 大麦青汁粉 三小包
• 绿豆馅 适量

简易版青团的做法步骤

步骤 1

这一步我本来是按照另一个朋友的方子，准备留出一部分面团蒸一下的，结果实在太懒，决定自己怎么想的怎么来了！这个克数真心不好说，因为我的糯米粉一共多少克我都不知道，买回来就把称重标签撕掉了，只能适量，就是略留了一点防止水加多了好添加的！其实有多少人像我这样摸索着做，我觉得估计有很多吧！直接在水龙头上接的水，一半的粉变湿，边搅边很小的水。然后后面加热水，基本上一半一半吧，我接的略多了，又添了一勺面粉！手套一点点油，很好揉，软硬度很合适！

步骤 2

一点油用来防粘！

步骤 3

煮的绿豆沙，没有去皮，糖也放的不多！

步骤 4

看起来绿的太浅了吧！熟了就好了！我用的是大青叶粉做的！

步骤 5

大麦青汁

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步骤 6

步骤 6

用吸油纸剪成小方片，一个一片，上锅蒸12分钟！

步骤 7

出锅，很好吃！就是皮子没放糖，还是放点糖更好吃！成品不能相互靠着昂，会粘到一起！

菜谱创建时间：2020-04-14 13:26:32