艾叶去梗摘好洗干净，烧水加点盐煮开，放艾叶进去煮2分钟，然后捞出泡3分钟的冷水澡。🤔🤔
艾叶冲完凉后捞起放进打汁机/料理机，加点水打成艾草泥~🌻🌻
盆里装入糯米粉+粘米粉，混合一下，把刚刚打好的艾叶汁放进去，混合均匀。🙌🙌
和成软硬适中的粉团，不干不湿不粘手即可，然后用保鲜膜盖住。🤔🤔
把蛋黄弄碎，和肉松混合一下。然后取出艾叶粉团开始制作喽，粉团大概50g左右，自己把握哈，尽量不要太大，搓圆后用拇指压成碗状，把肉松蛋黄馅包进去，然后收口搓圆。翠绿翠绿的艾团，甚是喜爱。🤗🤗
做好后，放上蒸笼，蒸笼底部可以抹油或者垫张纸，开水上锅蒸15分钟左右，就可以啦~想想又开始流口水啦~😋😋😋
馅可以自由更换，可以豆沙也可以红豆之类的，如果做甜的，可以在粉里面放点糖。