将调料全部放入小锅(最多能放九个鸡蛋),加水
放入盐,生抽,老抽,蚝油,适量料酒
鸡蛋或者鹌鹑蛋煮熟,过凉水,冰好后将皮敲开,用手捏一下,留有缝隙
将敲开的鸡蛋或鹌鹑蛋放入卤汁,煮开十分钟,然后关火,盖盖。经过一晚的浸泡,第二天就可以有美味的卤蛋喽😋