珍珠小疙瘩汤

作者： 神奇的哈士猪

真的不会手搓面疙瘩，但是改变不了爱喝珍珠汤的事实。孩子也很喜欢。早上算是没白忙。

用料

• 小米 30克
• 面粉 30克
• 西红柿 1个
• 鸡蛋 1个
• 水 根据珍珠多少决定
• 蚝油 1勺
• 味极鲜 2勺
• 香醋 2滴
• 香菜 1根
• 香葱 1根
• 盐 4克

珍珠小疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

小米洗干净，煮5分钟左右，不要时间太长，不要时间太长，煮好滤几遍冷水。稍微用力，挤干水分

步骤 2

过滤好的小米放在盆里，倒入适量面粉，面粉要一点一点的加。让每一粒小米都裹上面粉，变成小颗粒， 放一边备用。

步骤 3

西红柿切丁，锅内放油，慢慢炒，炒出汁，如图。

步骤 4

炒好的西红柿加水，放入蚝油，醋，味极鲜。大火煮开

步骤 5

一个鸡蛋打散，倒入西红柿汤锅内，类似蛋花汤，烧开。

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步骤 6

步骤 6

锅内水烧开.，撒入刚才做的珍珠粒，要一把一把撒到锅里，不要一下全都倒进去。大概煮七八分钟。这中间切香菜香葱。

步骤 7

出锅前放盐，葱花香菜。配合早上做的紫米奶酪包，也算中西合璧了。下次传紫米奶酪面包。

步骤 8

忽略图片，其实就是想先馋馋你们。哈哈哈

菜谱创建时间：2020-04-14 09:11:29