1、葱切成葱花，鸡蛋打到一个碗里搅拌均匀，西红柿切好
2、热锅，导适量油，油热之后先放葱，翻炒；再将鸡蛋倒入锅中，待炒好之后倒入切好的西红柿；
3、翻炒一会儿，锅中加入一小勺味极鲜，适量盐；继续翻炒，待炒出汁儿，加入开水，面条；盖上锅盖，待面条熟了，香喷喷的西红柿鸡蛋面就好了。