玉米甜甜圈

作者： 胖胖虫儿

用料

• 面粉 150克
• 玉米面 100克
• 糖 1小勺
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 适量
• 酵母 2克
• 葡萄干蔓越莓干红枣碎 适量

玉米甜甜圈的做法步骤

步骤 1

酵母用小半碗温水化开，静置5分钟

步骤 2

面粉和玉米面倒入盆中，加一小勺白糖，磕入一个鸡蛋

步骤 3

倒入酵母水，用筷子搅拌一下，然后继续添加牛奶，要一点一点的加，边加边用筷子搅拌，面粉的吸水性不同，所以无法确定加了多少牛奶

步骤 4

葡萄干，红枣，蔓越莓干切碎

步骤 5

倒入面絮中，此时面絮已经搅成大块

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步骤 6

步骤 6

下手揉成面团

步骤 7

揉成表面光滑，盖上保鲜膜，放置温暖处醒发

步骤 8

醒发至两倍大即可

步骤 9

将面团拿到案板上，揉几下排气

步骤 10

搓成长条，切成等量大小的剂子

步骤 11

每一个剂子揉成圆面团，稍微按扁一下，用手指头在中间戳个洞，然后整理成甜甜圈的样子

步骤 12

都做好后盖上保鲜膜再醒发15分钟

步骤 13

上锅蒸熟即可

菜谱创建时间：2020-04-14 07:21:47