美善品海绵蛋糕(6寸)

作者： hello弟弟的麻麻

小美做海绵蛋糕不能更方便，恒温45度解放双手打发，效果太棒了！

用料

• 鸡蛋 4个
• 细砂糖 60克
• 牛奶 20克
• 食用油 10克
• 低筋面粉 60克

美善品海绵蛋糕(6寸)的做法步骤

步骤 1

主锅保证无水无油，插入蝴蝶棒，放入4个全蛋（鸡蛋选大个的洋鸡蛋），加入60g细砂糖，设置10分钟/45℃/速度4（全程揭开量杯盖）。

步骤 2

继续打发，设置5分钟/速度4。

步骤 3

筛入60g低筋面粉，倒入20g牛奶，10g油，设置5秒/速度3，混合

步骤 4

混合然后倒入6寸模具（最好是6寸阳极活底加高模）。

步骤 5

放入170℃预热好的烤箱，设置30分钟。

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步骤 6

步骤 6

烤好后倒扣在网架上，冷透后脱模。

步骤 7

脱模手法👆🏻

菜谱创建时间：2020-04-14 01:19:49