快手超软吐司

作者： 米雅mum

一次发酵，超软快手版

用料

• 高筋面粉 250克
• 清水 125克
• 酵母 3克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 糖 40克（喜欢甜的可以再加10-20克）
• 黄油 25克

快手超软吐司的做法步骤

步骤 1

除黄油外所有材料混合揉成面团（家有面包机或和面机的就比较方便了，可以省下步骤2、3、4，除黄油外所有材料放入面包机启动和面功能和成面团，第一遍结束后加入黄油再次启动和面功能，第二遍结束就已经出膜了

步骤 2

和好放桌上醒5分钟加入黄油揉搓，大概10分钟即可出膜

步骤 3

一定要揉出膜

步骤 4

分成等量的三份

步骤 5

擀成长条

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步骤 6

步骤 6

从一头卷起

步骤 7

放入吐司盒盖上盖子放烤箱发酵、烤箱没有发酵功能的就自然发酵

步骤 8

发酵至九分满

步骤 9

烤箱上下火170度，直接开烤，不用预热，大概30分钟即可出炉（每个烤箱感温不同，灵活调整温度和时间）

步骤 10

冷凉切片或手撕吃都可以

菜谱创建时间：2020-04-14 00:54:07