卤毛豆（辣版）

作者： 软软草莓糖

好吃到流口水的卤毛豆竟然这么容易！！

用料

• 毛豆 1斤
• 干辣椒丝 一把
• 桂皮 1块
• 姜 3-6片
• 盐 3-4勺
• 生抽 3勺
• 老抽 2勺
• 八角 2-3个
• 大葱 1根
• 小米辣 10-15个

卤毛豆（辣版）的做法步骤

步骤 1

1.先将毛豆放进容器里，加少许盐，用手揉搓。把毛毛和脏东西洗掉 2.把两边的尖尖给剪掉。想要入味一点的可以直接在毛豆的身上剪一个小口（剪了之后超级入味啊姐妹们！）

步骤 2

把大葱切成几段，把姜切成片把桂皮和八角还有切好的小米辣放进锅里。 （我放的小米辣应该有十几个因为这个图是借用之前的所以就几个）记得倒生抽和老抽哦 先不要这么快加盐哦最后加！

步骤 3

我的毛豆没有单独煮，是直接放进锅里和调料一起煮。我是用电饭锅 按键按了煮粥 大概一个半小时左右叭 在煮到一半的时候打开盖子尝尝味道 如果觉得淡了可以再加少许盐

步骤 4

最后倒进碗里泡一个晚上 就大功告成啦！

菜谱创建时间：2020-04-14 00:22:10