干的花胶筒清水冲洗一下,稍微浸泡一会儿
加几片姜片上锅蒸10分钟左右
这是蒸好后的花胶,比干的软嫩Q弹了好多
稍微晾凉一下就可以放进纯净水里浸泡了,注意要让花胶筒里也注满水进去
放进冰箱接着泡发24小时,每12小时换一次水
泡发后的花胶看着就赏心悦目
比原来发了好多呢
接下来就把它们剪段吧,方便放进冰箱存放
我是用这种小密封袋分装的,方便卫生
三条花胶我分了7袋,一次一袋一人份
完成!冰箱集合啦!
炖汤的时候直接从冰箱拿出来加上其它材料就可以开炖了,完美!