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不柴的无油豆腐鸡胸肉丸子

分别做了豆腐鸡胸丸和鸡胸鱼丸,还是鸡胸鱼丸会比较鲜,豆腐鸡胸丸吃起来,虽然不会说像单独的鸡胸丸那么柴,但是会有一点点粉的感觉,我把它做成了鸡胸午餐肉和肉丸,同一堆肉胶,但是出来的口感不太一样,反而我觉得午餐肉会好吃一点,但是午餐肉来说,这个相对水嫩了一些,感觉不用加豆腐好点,豆腐含水量比较高

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不柴的无油豆腐鸡胸肉丸子

太棒了,下班心情好就学做了,第一次做觉得很可能失败的。结果不仅味道合适(我经常不照着克数放调料会过咸或者味道怪),还非常弹,棒极了。鸡肉解冻三层我就开始切了,

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