水果椰汁西米露

作者： 云淡风清78

用料

• 西米 100克
• 椰浆 200毫升
• 芒果 1个
• 草莓 150克
• 牛奶 100克
• 蜂蜜或白糖 适量
• 以上用料可以做5人份

水果椰汁西米露的做法步骤

步骤 1

草莓洗净后用盐水浸泡，再过凉开水去咸味，控水后对切备用。

步骤 2

芒果一个洗净，水仙芒口感细腻清甜。

步骤 3

片下两边的整块芒果肉，切花刀，便于取下芒果肉。

步骤 4

水果准备好啦！

步骤 5

小西米一包100克，用小西米煮起来容易一点。

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步骤 6

步骤 6

锅里放多一点水烧开，我起初放少了，后来又加了一些开水。下入西米大火煮，西米翻滚才不会粘底。

步骤 7

煮至西米只剩中间一个小白点，关火，盖上锅盖焖一下。

步骤 8

焖至西米完全透明，捞出过凉会口感比较Q，不过凉也可。

步骤 9

这款椰浆无糖，很香浓。

步骤 10

椰汁和牛奶混合，加入适量蜂蜜或白糖调味，其实炼乳也可以的。

步骤 11

碗里放些水果。

步骤 12

舀入西米露。

步骤 13

再放些水果。

步骤 14

用薄荷叶装饰。

步骤 15

香甜爽滑，果香混合着椰香，很满足啦！

水果椰汁西米露的小贴士

1.西米煮的过程要经常抄底，防止粘底。 2.天气凉时，可将椰汁和牛奶加热，做出来的西米露温热可口。

菜谱创建时间：2020-04-13 21:09:08