鸭肉洗净切好过水什么的都懒的说，大家都懂。锅内倒入油，我用的是自家的茶油，婆婆一直说茶油煮的比较好吃，炒上糖色，入锅翻炒，把水份炒干，加入各种料，再翻炒一会。忘记拍照，放一张茶油照片。
加入啤酒煮开，关小火慢慢煮。我的是家里带来的自己养的比较久的鸭，倒了4罐啤酒下去煮
突然想吃腐竹，顺便洗点放一起煮。到后面有先把腐竹捞出来，要不全煮烂了。等要出锅再倒下去一起调味就行。
成品，放下去煮的蒜我整根没切，后面捞掉，要出锅放上新鲜的下去。调味，出锅。想吃辣的可以放把干辣椒。儿子特别捧场，特别喜欢腐竹。