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『小政暗黑实验室』藜麦全麦奶酪烤饼
用料
『小政暗黑实验室』藜麦全麦奶酪烤饼的做法步骤
藜麦浸泡半小时至出芽，中间换两次水。
藜麦小火煮熟。
再焖20分钟，熟透！
半勺盐、蜂蜜约2大勺、杏仁粉1大勺、自制奶酪（脱脂）一小碗、鸡蛋1个。
上图材料全部混合， 加入熟藜麦，根据湿度慢慢加入全麦粉。大约一小碗。 主打藜麦颗粒，本就不是细腻路线，所以不必过筛，以刮刀拌匀至无干粉即可。
裱花袋套于水杯口，以刮刀将藜麦面糊刮进袋子。 剪7mm左右的小口。
创作过程太专注，无图无罪证…… 心型主体为刮刀刮成，文字为裱花袋挤成。 右下角那一小团，是留给自己尝味道之用——如果太难吃，就不送人了。
接渣盘不错！铺上油纸也是一层。 两层一起烤，省了一半时间。 当然，距离、厚度不一，不免中途开门检查，根据情况调换位置。 一开门就损失热量，总时间拖了半个多小时。 一开始是190°，我嫌太慢，中途调成210°。
最大的失败在于油刷太多了，滋滋地直冒泡……
无法命名这是个什么东西， 嗯，就叫烤饼吧！ 找了个够大的盒子（手提电脑包装盒），放上餐垫，垫上油纸，胶布粘牢。 黄灿灿的直辣眼睛， 藜麦的香气飘了一屋子。
打印标签，连同其他礼物准备好。
开箱一刻～ 就算难吃，谁在乎有多难吃～ 我做的东西，谁指望好吃哈哈哈
『小政暗黑实验室』藜麦全麦奶酪烤饼的小贴士
好友说她正减肥，所以配料尽量低油低脂——全麦粉，无黄油，无奶油，无糖，奶酪为脱脂牛奶+柠檬汁自制，仅以蜂蜜出甜味，以米糠油刷表面（可惜刷多了）……味道实在无可指望。 若想做成磅蛋糕，需加黄油、糖和泡打粉。 若想做成蛋糕，需将蛋清打发蛋白霜，搅拌在一起。 若想做成饼干，需加更多面粉，稠到裱花袋挤不动。 总之，若想好吃，就别学我哈哈哈。
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