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泡沫轻咖啡

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作者: yi小凤梨
按照1:1:1的配比做,咖啡味超浓,泡沫咖啡跟奶搅拌均匀后的口感非常顺滑,但是太苦了,喝不下三口,必须加糖才能继续喝。 之后在这个基础上稍微调整了一下,适合想尝试苦咖,又怕太苦的人儿。

用料

泡沫轻咖啡的做法步骤

步骤 1

🚰【冷饮】 雀巢冻干咖啡粉10g 糖20 水15 冷藏牛奶400ml(或常温牛奶300g+冰块100g)

步骤 2

☕【热饮】 雀巢冻干咖啡粉10g 糖20 水15 热牛奶400ml

步骤 3

👉🏻【步骤】 雀巢冻干咖啡粉10g 糖20 水15 倒入比较小,高,深的容器里,方便电动打蛋器打发,全程高速打发,1分钟左右即可打发至比较硬挺的状态。 我的做法是打好的泡沫冷藏一会,第二次打发,再装饰,泡沫会更持久一些些。

菜谱创建时间:2020-04-13 18:13:18
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