肉沫土豆 1.蒜、姜、蒜、小米辣、洋葱切碎 2.土豆切丁在水里泡一下捞出沥干。 3.锅里放油，炒香 葱 姜 蒜 小米椒和洋葱。 4.放入牛肉或者猪肉沫炒香，倒入土豆继续翻炒 5.放入味极鲜、老抽、蚝油、白胡椒粉、一点盐、一点砂糖调味。 6.最后放青椒丁翻炒，加一点点的水炒匀盖上锅盖小火焖1-2分钟。 7.最后调个水淀粉勾个薄芡出锅。