红烧鲫鱼

作者： 沉默是金403

用料

• 鲫鱼 2条
• 生抽 1勺
• 盐 3克
• 老抽 1勺
• 蒜 5瓣
• 料酒 2勺
• 姜 4片
• 葱 半根
• 香菜 1根
• 淀粉 1勺
• 白糖 少量
• 酱油 1勺

红烧鲫鱼的做法步骤

步骤 1

鱼清理好打花刀加入少量盐、1勺料酒、1勺酱油和姜丝腌制20分钟

步骤 2

鱼表面涂一层干面粉放入平底锅剪

步骤 3

鱼两面煎至金黄取出

步骤 4

锅中加入适量油烧热葱姜蒜爆香再加入生抽、老抽、十三香，然后加入水

步骤 5

鱼重新入锅再加入树椒、八角、盐、白糖、料酒炖大约20分钟

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步骤 6

步骤 6

鱼盛盘，锅中收汁用少量淀粉勾芡浇在鱼上，撒上香菜即可食用

菜谱创建时间：2020-04-13 15:39:58