迷迭香茶叶蛋

作者： 猫八仔

从小就好喜欢茶的香味，记得小时候路过街店，经常会闻到茶叶蛋的香味，总能馋得一口水流，后来有人说茶叶蛋其实属于腌制食品，对身体不好各种说法，吓得有点不敢吃！ 不过最近做饭多了，总感觉想搞搞新东西，所以就翻到了茶叶蛋，可是几乎配方都是五香和卤包的，额😓一家子都是热底的人觉得很苦恼。想来想去，觉得不如试下用迷迭香取代传统香料吧，而迷迭香的香味又是我们一家都喜欢的，所以就捣出了这么一个迷迭香茶叶蛋🥚了！ 有别于传统茶叶蛋的浓烈香味，这会相对清淡又带着香草味，喜欢的朋友可以试下，很容易做的！(*˘︶˘*).。.:*♡不喜的亲们请高抬贵手不要抬杠，每个人口味都是独特的，所以不喜欢我改过的，请去做传统的就好！

用料

• 鸡蛋 8个
• 鹌鹑蛋 10个
• 陈年普洱 适量
• 茉莉花茶 适量
• 酱油 1大勺
• 迷迭香料（干的） 一撮
• 糖 适量
• 盐 适量

迷迭香茶叶蛋的做法步骤

步骤 1

冷水煮熟蛋🥚，就是煮熟了就好。然后冷水浸一下，让蛋儿们冷静冷静！

步骤 2

煮汤汁，茶叶，酱油，糖，还有迷迭香放水里煮开。 其实就是把茶味煮出来先，然后放敲裂了壳的蛋儿们！

步骤 3

不要去壳哦，敲裂就好，居然能补钙，而且后期蛋儿们会有美丽花纹的纹身的。

步骤 4

煮开以后小火煮一会，大概几分钟，就关火盖上盖子闷！接着就是交给时间啦！

步骤 5

这是上次煮的茶叶鹌鹑蛋！ 上色很好的，而且不够吃，所以这次加量！

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步骤 6

步骤 6

剥开，看看是不是漂亮了！

步骤 7

我家小王子特别乐于剥蛋壳ヽ(•̀ω•́ )ゝ

步骤 8

我觉得每个蛋壳的花纹都很美，都是独一无二的！

迷迭香茶叶蛋的小贴士

记得不要提前剥壳哦！ 壳敲得裂纹越多，后期蛋🥚的纹身就越美丽！

菜谱创建时间：2020-04-13 13:40:04