和生巧口感接近的可可冻

作者： elynzz

做这个可可冻纯粹是为了消耗做戚风剩下的牛奶，因为我不喜欢喝纯牛奶😀，过程实在简单就没有配图了

用料

• 牛奶 190g
• 吉利丁片 10克
• 玉米淀粉 7克
• 白砂糖 20克
• 可可粉 7克

和生巧口感接近的可可冻的做法步骤

步骤 1

吉利丁片冷水泡软，其他材料倒入小锅小火混合，不停搅拌至均匀无颗粒。

步骤 2

巧克力液搅拌的差不多就关火，不要煮过头了，如果还有小颗粒可以继续搅拌，然后放入软化的吉利丁片，接着搅拌均匀

步骤 3

将混合吉利丁片的巧克力过筛装入容器，冷藏一夜后脱模切块，撒上可可粉就可以开吃了

菜谱创建时间：2020-04-13 11:45:22