先将花蛤加一匙盐，一滴油，洗干净，
锅里放油，爆炒姜、洋葱、蒜末，
再加入花蛤一起炒，分别加入酱油、蚝油、豆瓣酱。
再用一个砂锅放入水，生粉勾芡，加入泡好的粉丝，加入花蛤，再加入辣椒（喜欢辣的可以多加，不喜欢可以不加，豆瓣酱已有微辣）、香菜，煮开就可以了。