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万能香草卡仕达酱

最后一步重新加热时要注意,火要小,我就是火大了,一下子就出现面疙瘩的,后马上离火搅拌顺滑,补救过来了,就是很浓稠,后期用要加谈奶油打发才行

苏小意2434 苏小意2434
万能香草卡仕达酱

牛奶300克,蛋黄4个,砂糖40克,玉米淀粉20克,低筋粉10克,黄油17克,盐一小撮,下次减糖到30试试。感谢老师的分享。

乐心小白 乐心小白
万能香草卡仕达酱

卡仕达酱要甜一点才好吃!以前怕甜怕胖放不够就出现一种油腻恶心的感觉,这次终于像好吃的东西了。不过我觉得可以减5克糖(250ml牛奶版)。然后还有一点稠(一变稠就离火了哦),但这次是做面包夹心的,也就算了。

太热是微糊的 太热是微糊的
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