不仅有薯片味的紫菜包饭（还外送一个有酱香味的饭团）

作者： 尧式家常菜

从上学到工作经常吃，自己也做了好多次，今天把这份好吃记录下来吧～

用料

• 紫菜片 2张
• 胡萝卜 1根
• 火腿 3根
• 尖椒 1个
• 鸡蛋 2个
• 巴沙鱼 半条
• 薯片 半包

不仅有薯片味的紫菜包饭（还外送一个有酱香味的饭团）的做法步骤

步骤 1

胡萝卜、尖椒、火腿切成条状～

步骤 2

巴沙鱼用料酒稍微泡一下，另外两根火腿按1/4块切开～

步骤 3

鸡蛋打撒～

步骤 4

锅里热油，煎鸡蛋饼，如果用的不是平底锅，煎蛋的时候要按一个方向转动锅，让鸡蛋成一个饼状，煎完出锅，切成一条一条的～

步骤 5

然后依次煎萝卜、尖椒、火腿，煎好后和切好的鸡蛋条放在一起备用～

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步骤 6

步骤 6

接着加工另外的火腿和巴沙鱼，锅里加油煎至巴沙鱼至金黄色，加两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺糖，煎炒均匀再出锅（这是后面做饭团用的）～

步骤 7

煎好的巴沙鱼切成条状～

步骤 8

备米饭，米饭里加适量盐和香油拌均匀（我的米饭里还加了捣碎的薯片）喜欢的同学一定要试一下，特别好吃～

步骤 9

把紫菜片铺好，上面均匀的铺满米饭（因为我的米饭是刚出锅的，热热粘粘的，不太好铺均匀，所以铺的有点丑，建议不要用热米饭，热米饭会让紫菜变软，还不太好铺均匀），然后依次把胡萝卜、尖椒、火腿、巴沙鱼摆好～

步骤 10

把紫菜卷成一个桶状，有珠帘的尽量还是用珠帘卷，（因为我不太习惯用珠帘，所以直接用手卷的），卷的时候，卷在里面的要尽量往后里扣，就像卷纸一样，卷的实成一点，卷完后外口压在下面，轻轻的压一压～

步骤 11

切紫菜卷，切的时候，刀的两面稍微涂点香油，好切还不容易粘刀～这样我们这款简单好吃的紫菜包饭就OK了-～

步骤 12

外送个简式饭团给大家，把米饭装在保险袋里，揉成一个球状，揉的时候一定要尽量按压，揉实成，然后轻轻压成一个饼状（准确的说是一个椭圆的球体，不能压的太扁）～

步骤 13

把做紫菜包饭剩下的菜放到饭团上，再把之前备好的1/4状的火腿放到最上面～

步骤 14

然后把紫菜片剪成细条状（我剪的有点宽了，可以再细一点），把饭团包起来，有酱汁香味的饭团就好了～

不仅有薯片味的紫菜包饭（还外送一个有酱香味的饭团）的小贴士

米饭里的薯片口味可根据自己喜好添加～放锅巴也是可以的～

菜谱创建时间：2020-04-12 22:23:49