芒果牛奶冻

作者： 水晶和卓卓小可耐

天气越来越热了，可以开启适合宝宝的夏日小甜品，用料很简单，芒果布丁口感，还很健康，喜欢吃甜味的宝宝可以再加少许糖调味，口感更好～

用料

• 牛奶 200ml
• 吉利丁片 10克
• 芒果 1个（大一点的）

芒果牛奶冻的做法步骤

步骤 1

准备食材：牛奶200ml、吉利丁10g、芒果一个

步骤 2

吉利丁片用清水泡软（吉利丁片是一种蛋白质，是从骨头中提炼的，并不是化学物质，宝宝可以适量吃）

步骤 3

芒果沿核往下切，用刀划十字格，把芒果颗粒切入容器中

步骤 4

锅中倒入200ml纯牛奶

步骤 5

小火煮至沸腾

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步骤 6

步骤 6

稍微晾凉一会放入泡软的吉利丁片，搅拌至溶解(牛奶冷却至65度以下，防止温度过高导致吉利丁片失效）

步骤 7

把牛奶过筛一下倒入容器中

步骤 8

盖上盖子送入冰箱冷藏三个小时以上

步骤 9

冷藏好之后用小刀在奶冻四周划一圈（方便脱模）

步骤 10

倒扣脱模

步骤 11

切小块就可以给宝宝吃啦

步骤 12

QQ弹弹、冰冰凉凉

步骤 13

属于宝宝的夏日小甜品

步骤 14

大一点的宝宝可再加入糖粉、奶酪、炼乳等等风味更佳，芒果也可以换成其他水果，比如草莓、猕猴桃～

菜谱创建时间：2020-04-12 21:04:20