白菜只取嫩芯部分，清水洗净。
每片菜叶甩甩，尽可能的控干水分，我用了厨房纸。
调芝麻酱，3勺芝麻酱几乎等量的白糖，一小勺盐，半勺陈醋，半勺红酱油（我菜谱里有做法），2勺蜂蜜，充分搅拌（可以不用放水）稀了就不好吃了，我的就有点稀。
将拌好的麻将与菜叶充分拌匀，让每片菜叶都裹上浓浓的麻酱汁，装盘上桌就行。