千锤百炼的懒人5分钟快手溏心蛋

作者： 假死怕怕

失败了好多次之后总结出的懒人法

用料

• 可生食鸡蛋 3个
• 酱油 1勺
• 老抽 1勺
• 糖 1勺
• 味淋 2勺
• 葱 1根

千锤百炼的懒人5分钟快手溏心蛋的做法步骤

步骤 1

冷水下锅 水开后计时5分钟

步骤 2

到时间后马上捞出泡冷水，充分冷却

步骤 3

全蛋均匀轻轻敲碎

步骤 4

可以在水流下轻松剥壳

步骤 5

调味浸泡隔夜

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步骤 6

步骤 6

好啦

千锤百炼的懒人5分钟快手溏心蛋的小贴士

火不要太大，保持沸腾即可，否则蛋容易裂 有耐心的可以一直盯着锅，不断搅和，让鸡蛋翻滚，受热均匀，蛋黄会在中央，蛋白也更完整

菜谱创建时间：2020-04-12 15:49:50