牛眼肉200克，烤盘中倒入1勺橄榄油
牛排煎至两面金黄即可，切记太老
用剪刀将牛排剪开，更利于牛排里面煎熟，个人喜欢吃全熟。
准备炒空心粉食材，空心粉水开后煮15分钟左右捞出加冷水。西兰花、胡萝卜、菠菜热水绰过之后备用。洋葱切块、红椒切丝、口蘑切片备用。
热锅放入1勺橄榄油将洋葱炒香后倒出空心粉、口蘑进行翻炒，放少许盐、1勺味极鲜、1勺蚝油调味。
倒入事先用水绰过的西兰花及胡萝卜继续翻炒30秒，即可捞出盛盘。
留少许胡萝卜西兰花菠菜用作摆盘，牛排上放少许盐以及研磨黑胡椒即可，保留其原汁原味。