红烧大排

作者： 谢飞舟

汤配着饭吃，小朋友吃的快的比大人还要多、还要快🙀

用料

• 淀粉 30克
• 姜 7片
• 料酒 20克
• 糖 5克
• 葱 3根
• 生抽 20克
• 老抽 5克
• 热水 300克
• 大排 1斤

红烧大排的做法步骤

步骤 1

把大排洗干净。

步骤 2

用滤网把水分滤干。

步骤 3

水滤不干就用纸巾来把水擦掉。

步骤 4

然后用刀把肉剁一下，记得正面反面都要做，要从不同方向去剁肉。

步骤 5

把姜、料酒和生抽放到碗里面。

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步骤 6

步骤 6

把肉沾上淀粉。

步骤 7

把锅里倒上油，再把粘上淀粉的大排放进去。（安全小提示：这样的话油会溅的很厉害，要小心一点(＞＜)）

步骤 8

先到两面金黄就可以捞出来了。✧٩(ˊωˋ*)و✧

步骤 9

把姜、葱和大蒜切好。备用

步骤 10

把姜葱大蒜放进锅里炒一下。

步骤 11

直到炒出香味了之后把大排放进去，再把糖、生抽、料酒、老抽和酱油倒进去。

步骤 12

把水倒进锅里，用小火炖上20分钟。

步骤 13

又美味，又有营养的红烧大排出炉啦😻 Over~

红烧大排的小贴士

淀粉裹太多会粘锅的。

菜谱创建时间：2020-04-12 13:26:36