蒜切片，葱切小段，辣白菜酸豆角腌萝卜切小段，鸭肉撕碎，火腿肠切小块。
锅中放油，温火下入蒜片，葱段，然后放入辣白菜、酸豆角、腌萝卜翻炒，炒出香味后，放入香肠、鸭肉翻炒，倒入生抽、蚝油、椒盐，接着放入春酱和黑胡椒酱翻炒均匀后乘出。