鸡蛋炒碎。就是倒进油里之后，用筷子不停地搅搅搅搅搅。 就会炒出碎碎的效果。
粉条提前半天泡发切碎。加入炒好的鸡蛋中翻炒一会儿。
这样的话出来的粉条效果就是口感比较干一点。
鸡蛋和粉条放凉之后加入切好的韭菜。放调料，包子饺子料，盐，生抽（这里可以换成酱油，生抽的口感新鲜一点，酱油的口感浓郁一点），13香，鸡精，油。搅拌均匀之后馅儿就调好啦。
用酵母和白糖发好面发到这个程度就可以了。切成大块儿想做包子一样，下面捏捏扣过来。
开火☞上包子锅加油☞放包子☞倒入水面糊☞盖锅盖☞水面糊干了之后☞翻个面儿☞换小火☞另外一面稍微黄就可以出锅啦👌
因为每家做的量都不一样，所以调料的话没有说具体的多少克都是按照感觉来放的。馅儿和面做好之后，重点看最后一个步骤就可以啦。 就是普通的水煎包，我觉得粉条干干的也挺好吃，比我们外面早餐铺上卖的好吃。