我也是用类似的工具把西红柿压碎的，我没用破壁机，但我觉得也挺好，而且也很细腻
西红柿泥水倒锅里，加热，差不多感觉就可以放冰糖了，应该是熬开了放的吧，我没注意具体什么时候放，反正煮了没一会儿就放了，心情不太好，所以没有那么关注西红柿水煮了多久，然后开小火，继续熬煮，等到快干了再放少许盐和淀粉，淀粉可放可不放，如果要放放干淀粉就可以，不用化水，因为西红柿泥里本来还有些水份，继续翻动熬干即可！