网红柠檬凤爪

作者： 琉璃小主

用料

• 鸡爪子 适量
• 葱 1根
• 姜 3片
• 八角 1个
• 花椒 适量
• 香叶 3片
• 姜 适量
• 蒜 5瓣
• 小米椒 2个
• 柠檬 半个
• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 陈醋 2勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 鸡精 1勺
• 辣椒油 2勺
• 香菜 1根

网红柠檬凤爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪子洗净剪掉指甲，冷水下锅，放入葱姜八角花椒香叶，再加适量料酒。

步骤 2

煮开后撇清浮沫，小火煮12分钟左右。

步骤 3

煮好的鸡爪捞出放入冷水中过凉捞出

步骤 4

把鸡爪子每个骨头正面用尖刀划透

步骤 5

利用拇指推的力量去除每块骨头。

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步骤 6

步骤 6

这是个要有耐心的活

步骤 7

一次少拌几个就不累了😜，太完整的拌之前切一下。

步骤 8

加入姜沫蒜末小米辣椒，挤几滴柠檬汁，加两三片柠檬片，放入生抽耗油陈醋，盐糖鸡精，辣椒油，香菜，拌匀。

步骤 9

腌制半小时后就可以吃了！绝对不一样的感觉！

菜谱创建时间：2020-04-11 22:36:14