家庭版油条

作者： 小妖造厨房

许久没有🈚吃过这最简单的幸福早餐……油条➕豆浆了！😅😋 提前一夜准备，换来一份中国🇨🇳式标准早餐！😜

用料

• 面粉 250克
• 鸡蛋 1个
• 盐 2克
• 泡打粉 4克
• 小苏打 3克
• 食用油 20克
• 水 90～100克

家庭版油条的做法步骤

步骤 1

将所有食材都混合，水一点点放，根据面粉吸水量自己适当增减！

步骤 2

揉成面团表面抹一层油，密封冰箱冷藏一夜。

步骤 3

抹油是为了防面为防面团表面干。

步骤 4

第二天提前20分钟取出面团，放置到室温。再直接擀成长条状。

步骤 5

切分成小长条。

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步骤 6

步骤 6

再两个一组叠放，用筷子🥢中间压一下粘连。

步骤 7

可以像我这样，再将一条分成两份。

步骤 8

油热稍微拉伸一下，下油锅。

步骤 9

筷子🥢不停翻转。

步骤 10

炸至金黄捞出。

步骤 11

组织蓬松。

步骤 12

美美哒享用健康的小油条吧！😘

菜谱创建时间：2020-04-11 21:11:24