椰奶芒果布丁

作者： 妈妈的小厨大用

因为我们家吉利丁粉太多 再不吃要过期啦！再加上我们都爱吃这个甜品。做吧！

用料

• 芒果 3个500克
• 细沙棉糖 65克
• 水 250克
• 牛奶 200克
• 椰浆 200克
• 吉利丁粉 25克

椰奶芒果布丁的做法步骤

步骤 1

1,250克水烧开放入白糖搅匀，直到白糖融化 2,最小火加入椰浆和牛奶，然后25克吉利丁粉，撒入，一定慢慢撒入，一边撒吉利丁粉筷子一边搅拌，不要把奶烧开了。 3,注意！吉利丁粉倒完之后就关火继续搅拌一会。放旁边冷却。

步骤 2

我用了三个芒果，大小用我女儿这个玩具蛋做参考，起码三个芒果有1斤。

步骤 3

现在我们来切芒果。我喜欢有口感的，所以芒果我切的不小。铺一层。我菜单分量可以做两碗。大概1000ml。所以我用了两个乐扣的玻璃碗。

步骤 4

煮好的奶浆放置30°，倒入碗中。刚刚腌过芒果就行，去掉泡沫。封上保鲜膜。放入冰箱冷藏。 我的冰箱我藏了两个半小时就可以吃了。有的要藏一个晚上。你们可以自己观察一下。

步骤 5

冻好之后，用手轻轻掰旁边就是果冻的感觉，用刀把傍边松一下，整个翻过来。漂亮。

步骤 6

哇，口感很不错，非常的嫩滑。

椰奶芒果布丁的小贴士

注意！糖融化之后转小火加入椰浆和牛奶。这个煮不了太久，一定记得关火。不要把奶烧开啦。

菜谱创建时间：2020-04-11 19:34:11