清蒸鲈鱼

作者： 大眼瑜家的饭桌

江上往来人，但爱鲈鱼美。一直期待鲈鱼的味道，的确鲜美。多次试验之后，都很成功，家人很爱吃。清蒸，简单营养健康。

用料

• 鲈鱼 1条
• 姜丝 一小撮
• 葱 半根
• 蒜 3瓣
• 新会陈皮丝 1小撮
• 李锦记蒸鱼豉油 3勺

清蒸鲈鱼的做法步骤

步骤 1

现杀鲈鱼一条，鱼身上划几刀。

步骤 2

准备陈皮丝，葱姜切丝，蒜切片。

步骤 3

把陈皮丝，葱姜丝，蒜片，铺到鱼身上。

步骤 4

大火先把水烧开，然后把鱼放锅中，大火烧10分钟，关火后焖5分钟。出锅后把蒸出来的鱼水倒掉，葱姜丝，蒜片，陈皮丝去掉。

步骤 5

重新铺上葱姜丝，蒜片，倒入蒸鱼豉油。锅热油，倒到鱼上。成品。

菜谱创建时间：2020-04-11 19:32:00