这是原方视频截图，我减半做的，正好65ml的乐葵小雪糕模具做3个，巧克力用的是嘉利宝70%的巧克力币，家里只有这个了，小美设置8分钟50度速度2融化，中间可以停下来把没化掉的巧克力币刮下去，原方用小锅融化，效果一样的。融合均匀后倒入模具就好了。
锅都不用洗，等雪糕冻好了可以接着做脆皮，继续减半用量，小美8分钟50度速度2，融合均匀后，找一个深一点直径比雪糕模具大一点的瓶子装最好，方便最后上脆皮，然后我是保温着，怕上脆皮的时候又变固体了。
这是冻了5个小时，口感一级棒，完全无渣。
然后上脆皮，这个瓶子矮了点，尾部没浸到，也许用淋面的方式也可以，下次可以试试。
拿出来后感觉几秒钟就凝固了，也许是雪糕的低温和椰子油的熔点很低的缘故。很漂亮，感觉以后还可以用这个脆皮的方法做蛋糕淋面。
换个角度
一口下去，哇塞！薄脆感！图片里也可以看到效果，而且并没有觉得椰子油抢味道，太好吃了，瞬间消灭！
最后，锅里没刮干净的巧克力酱用小美的洗锅功能刷成了一杯热巧克力😄，一点都不浪费，锅也洗好了。热巧克力+脆皮巧克力雪糕，冰火两重天的下午茶，热量满满，能量满满！