1-油倒入锅中，花生仁也加入。(这样炸的花生仁脆且不焦糊)听到有啪啦啪啦的声音漏油备用。热油煎个荷包蛋也不错哦！
2-蒜切片黄瓜切丝葱切段备用
3-锅里油放入葱段，蒜片炸到金黄色香味浓厚。
4-生抽，芝麻，耗油，米醋倒入锅里熬制滚开。
5-酱汁淡可以加一丢丢盐调味。料头静泡5分钟漏勺留汁备用。
6-水开煮面，加一点盐。
7-面煮熟打捞放进冰水里或者纯净水盆里筷子来回搅拌几下。（面会有筋道，也不会粘粘糊糊滴！）
8-面捞进碗里酱汁搅拌入味。马上黄瓜丝，洒上花生，（喜欢香菜，辣椒也可以加一点点增加风味）食谱是单份量。