可乐鸭翅PK周黑鸭（极简版）

作者： Moonlai

自从上次可乐把鸡中翅成功征服后，我果断买回一盒才十几块钱就有15根的鸭中翅，测试一下：可乐真的那么百搭吗？😄 果然，肉类收割机啊！😋 请看👀

用料

• 鸭翅 大小、多少随意
• 腌制辅料 按喜好口味随意搭配（如豆瓣酱、酱油、黑白胡椒、姜葱蒜等）
• 可乐 任何牌子0.5-1瓶
• 葱 随意
• 芝麻 随意

可乐鸭翅PK周黑鸭（极简版）的做法步骤

步骤 1

1. 放入沸水中煮5分钟（可➕姜葱蒜料酒白醋几滴柠檬汁🍋一起煮：去腥➕软化肉质）。 2. 捞起洗净腌制5-30分钟（按自己喜好口味加入调料：入味；腌制时间随意：越久越入味）。

步骤 2

1.热油爆香姜葱蒜辣椒🌶️（可有可无）。 2. 放入腌制好的鸭翅爆炒一会。 3. 如果有压力锅，请跳到步骤9。😁

步骤 3

加入半瓶或一瓶可乐

步骤 4

大火开后转中小火慢慢煮

步骤 5

1.约10-20分钟后看汁水烧干没有。 2.看情况撒点葱花起锅

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步骤 6

步骤 6

用筷子🥢夹起一根一根上碟撒芝麻凹造型😁

步骤 7

带上一次性手套，开启啃“周黑鸭”煲电视剧耍手机模式🔛😄

步骤 8

锅中剩下的佐料可加开水煮开，放入蔬菜🥬，油盐等全部不用放，一样美味😋

步骤 9

若怕咬不动或偷懒不用看火，直接把步骤2炒香的鸭翅和佐料➕可乐倒入电压力锅，30分钟美味飘香～～～。 （但没研究过压力锅内胆使用寿命是否会被可乐影响，慎重哈😂）。 出品适合：老人小孩懒得用力咬的亲😊

可乐鸭翅PK周黑鸭（极简版）的小贴士

1. 把握要领，主食材搞定，其他随意😄 2. 大胆尝试，随意发挥，灵活变通😄 3. 鸭翅比鸡翅瘦，少肉，更劲道，建议可改刀切段➕焖煮时间长一点好入口；我保留一根根是偷懒➕方便凹造型😁 （可乐版鸭翅较香甜，周黑鸭较麻辣，各有所爱，不喜勿喷哈，谢谢！）🙏

菜谱创建时间：2020-04-11 15:59:41