蒜末 烧烤料 辣椒粉 芝麻（黑白都行，白的好看） 各一勺 放碗里 用热油泼熟 碗里再放入 2勺醋 2勺酱油 1勺糖 1勺蚝油 1勺烤冷面酱（买烤冷面送的，其实主要是蒜蓉辣酱） 全部搅拌均匀
拌好的烤冷面酱，就是烤冷面好吃的精髓。
锅里热油 放烤冷面 小火煎软 上面打鸡蛋划散 火腿肠边边上煎熟
一面煎好后，翻面煎。 刷上调好的酱料 撒洋葱 香菜 小火煎 看两面都煎好 放上火腿肠 再刷上酱料。
卷起来 开口朝下。再刷酱料。 表面可以撒些洋葱 香菜末 芝麻 切段 装盘 开吃。 酸甜麻辣香 和街边卖的一模一样。好吃到爆。