👆成果视频,接下来开始操作
除纯牛奶外,其余材料混合均匀,纯牛奶边加边揉,差不多没有干粉且面团不会太湿的状态。手揉大概30分钟可揉成一个不太粘手的面团。(我没有厨师机👩🍳)
像这样,我还加了一点蔓越莓干。
拿个碟子盖住,发酵至1.5倍大小,大约1小时。(我把它放进烤箱里发酵了,下面放一碗热水)
发酵完成,揉几下排排气。
分成4份,盖保鲜膜醒发10分钟。
其中一个按扁,放入喜欢的坚果。三个角捏起来,捏成三角形。
捏完之后收口朝下,翻面(如图)。放进烤箱静置10分钟,烤箱下层可放一碗热水。
烤箱预热175度10分钟,后放入面包,中层上下火,继续175度20分钟。上图为烤完之后的面包。
糖粉过筛,拿勺子🥄、叉子、任何小模具放在面包上面,筛上糖粉装饰。(也可以跳过这一步)
趁热吃,吃不完可以套保鲜膜放冰箱冷藏,第二天拿出来烤箱175度10分钟。
1. 用榨汁机把细砂糖打碎,就是糖粉。 2. 玉米油可以换成黄油,如果你用黄油来做,那么面团揉到差不多光滑不粘手的时候,再加室温软化好的黄油继续揉,如果像我一样用玉米油,那么直接按照食谱来操作就可以。 3. 没有奶粉可以不放 4. 纯牛奶可以换成纯净水,但是用牛奶更好。