葱切断备用，葱只要绿色部分。 碗中加入一勺老抽，两勺生抽，三分之一勺白砂糖，充分搅拌备用。
锅中水煮开后，放入挂面，煮至中间刚好无白色，捞出放在盘中，摊开放凉。也可放入凉白开快速冲凉后放入盘中。
锅中入油小火熬葱段，至葱段变黄还未变黑，夹出放在煮好的面条上。
倒入调好的酱汁，搅拌两次后关火，待基本冷却后倒入面条。
拌匀就可以吃啦。