香煎红鲷鱼（冷冻鱼块）

作者： 其实你想多了

红鲷鱼属于海鱼，平时很少买，那箱海鲜里冷不丁的冒出来，怎么烧成了难题？顺便查了一下这种鱼😂 红鲷鱼实行了“一夫多妻制”。它们一般以一二十条组成一个大家庭，由一个雄鱼为“一家之主”，其余的都是它的妻子。 如果一条雄红鲷鱼死了，“妻子”们悲伤地在它的周围游动着。游着游着，其中一条体魄健壮的“妻子”由雌性变成了雄性，充当“一家之主”，带领众“妻子”开始了新的生活。

用料

• 鲷鱼 1片
• 料酒
• 黑胡椒碎粒
• 盐
• 姜片
• 柠檬汁 几滴

香煎红鲷鱼（冷冻鱼块）的做法步骤

步骤 1

已经处理好了的，拆开袋，解冻（放了一会儿，就解了冻）

步骤 2

洗净后，放在碟里

步骤 3

酒、盐、黑胡椒碎粒、姜片、柠檬汁几滴（没有滴点白醋😂，除腥味）

步骤 4

柠檬切点，用手拧紧，滴几点

步骤 5

按摸一下

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步骤 6

步骤 6

翻面，洒上盐、黑胡椒碎粒

步骤 7

按摸一下。腌制半小时。

步骤 8

我用电饼档的，也可以用平底锅。热锅冷油。

步骤 9

用铲子把油铺开。一定要注意铲子无水，否则水沸出来。

步骤 10

煎一会儿

步骤 11

翻面继续煎，一定要小心翻面。我可能来回翻过于频繁了，翻断了。

步骤 12

煎至金黄，看鱼肉熟了，就可以吃了。

步骤 13

可以吃了。适合减肥吃。一点都不油腻。

菜谱创建时间：2020-04-11 12:16:58